До конца декабря текущего года на комбинате "Школьное питание" планируется установить и ввести в эксплуатацию новое оборудование по автоматической фасовке котлет. Оборудование российского производства. Оно уже находится на комбинате, сотрудники сейчас готовят площади для его установки. Мощность изготовления продукции составит до 80 тысяч котлет в смену.
Отметим, что на предприятии регулярно идет модернизация производства – это позволяют и мощности, и само обустройство уникального предприятия по производству детского питания.
Так, здесь установлен уникальный, единственный в России цех по приготовлению вторых блюд. Первая очередь была запущена в 2016 году, вторая – через два года. На оборудовании производятся соусы, напитки, супы, пюре, молочные жидкие каши.
Установка уникальна по своему наполнению, она позволяет готовить без консервации, усилителей вкусов, в щадящих режимах. Цех является гордостью комбината – в России он установлен в таком исполнении только в Набережных Челнах. Есть похожий, но с меньшими объемами производства, в Подольске. Здесь все механизировано – на изготовление более 3 тонн продукции нужно всего лишь два оператора. Продукция готовится как замороженная, так и охлажденная. 
Добавим, что на комбинате выпускается более 280 наименований продукции, как готовой, так и полуфабрикатов. С комбината идет централизованная поставка продукции: крупы, бакалея – всё идет ежедневно в пищеблоки детских садов и школ. Всего питанием обеспечивается более 110 тысяч детей. 
При использовании информации просьба ссылаться на Управление информационной политики и по связям с общественностью.
Пятница, 8 сентября 2023, 12:45